餐厅主管岗位职责是什么（餐厅主管职责是什么）

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1、 餐厅主管的职责是了解餐厅的运营情况，熟悉设备、家具、餐具的布置和使用方法；及时补充和签收楼层所需的各种食材和各种用品；协助主管有效管理和维护餐厅的物料。

2、 餐厅主管需要检查员工的gfd，负责每天的下班前后例会，妥善安排当天的服务工作，有效处理当天面临的问题或难题。

3、 妥善、机智地处理客户的投诉和询问，积极听取客户的意见，寻求改进或提高的方法，从而提高客户满意度。

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