山东济宁有什么好吃的小吃（济宁有哪些好吃的小吃）

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1、 甏肉干饭：是山东省济宁市的传统特产。

2、 甏肉干饭是用新鲜的五花肉或里脊肉精心烹制，用炭火慢火沙甏肉。猪肉色泽红亮，口感酥脆爽口，肥而不腻，食用者感觉香味十足。

3、 梁山坏鱼：是山东省济宁市梁山县的特产。

4、 烂鱼是凉山传统名吃。坏鱼的骨头又脆又多刺，吃起来很好吃。黄河沿岸的居民都会做这道菜，尤其是梁山的烂鱼最为出名。

5、 玉堂酱菜：济宁名菜。

6、 戴玉堂，清代姑苏人，用南方工艺制作北方风味的酱菜，主菜有蒸瓜、磨茄子。

7、 砖头烧老鳖：它的烹饪技艺非常独特，用“原始”二字来形容更为贴切。被家乡人誉为“老鳖最有特色的烹饪技艺”。

8、 炖鱼：是凉山传统名吃。人们普遍认为炖鱼是节日或宴会上的头等美味。

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