吉利丁粉怎么用 比例（吉利丁粉怎么用）

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1、 明胶，又称鱼胶或明胶，是制作甜品不可或缺的物质。

2、 吉迪恩粉的主要作用是稳定食物的结构。使用步骤如下：

3、 取一个容器，按照1份石花菜粉和3份水的比例在容器中混合，静置，使粉末吸收足够的水分，膨胀成凝胶；一般胶粉掺入凝胶后会凝固成球，使用不方便。使用时，将装有明胶球的容器放入热水中，从水中加热，使其暂时融化，使用方便。

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