怎样炼鸡油香（鸡油怎么炼才更香）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样炼鸡油香，鸡油怎么炼才更香这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 一.工具/原材料

2、 鸡油

3、 不锈钢过滤器铁勺

4、 二。方法/步骤

5、 将买来的鸡油用清水洗净，然后放入冷锅中。

6、 (鸡油加点水最好避免焦化)

7、 开火，先用武火将鸡油与水煮沸。

8、 烧开后，不时用铁勺翻动搅拌。

9、 搅拌过程中出现的气泡一定要去除，否则会影响口感。

10、 鸡油颜色开始变清时，转小火，改用不锈钢漏网。目的是尽量不要把锅底的油渣一起变成鸡油。

11、 煨至鸡油渣变成金黄色，然后关火。

12、 清除油渣，冷却固定时钟。

13、 然后鸡油就做好了。

关于怎样炼鸡油香，鸡油怎么炼才更香的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。