淮南牛肉汤的配方和做法（淮南牛肉汤的配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。淮南牛肉汤的配方和做法，淮南牛肉汤的配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：牛肉、粉条、豆腐皮、香菜、葱、盐、白酒、桂皮、陈皮、咖喱粉、胡椒粉、姜。

2、 练习：

3、 牛肉切大块，用清水冲洗至变白，然后用开水烫出血水。

4、 将牛肉另起锅，加入适量的水、大料、天竺葵、桂皮、陈皮、葱姜。

5、 然后加入白酒和咖喱粉。

6、 大火盖过沸钟，再小火煨一个半小时。

7、 煮熟后，取出牛肉，冷却后切片。

8、 豆腐皮切丝，用开水焯一下，放凉备用。

9、 粉丝泡软。

10、 欧芹洗净切碎备用。

11、 将牛肉汤加入砂锅，加盐和胡椒。

12、 放入豆腐丝烧开，放入粉丝和切好的牛肉。

13、 将粉丝煮至透明，放入香菜，关火，盛于碗中。

关于淮南牛肉汤的配方和做法，淮南牛肉汤的配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。