加吉鱼怎样做（红加吉鱼怎么做才好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。加吉鱼怎样做，红加吉鱼怎么做才好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 红色嘉吉的烹饪方法有很多种。这里有一个炖嘉吉的方法。

2、 配料：新鲜凤尾鱼。

3、 辅料：猪肉、卡拉胶、冬笋、鸡蛋、香菜、面粉、花生油、葱、姜、九韶、酱油、清汤、醋、精盐、味精、香油。

4、 练习：

5、 将嘉吉去头，去内脏，刮鳞，去鳍去尾，洗净，剁成大丁；

6、 将猪肉笋切成片，将鹿茸浸泡，将鸡蛋放入碗中搅拌。

7、 炒锅加入花生油加热至七成热，将鱼块蘸上面粉，裹上蛋液，放入油中炸至八成熟，捞出；

8、 另起油锅将猪油烧热，葱、姜片翻炒数次，肉片、冬笋、鹿茸翻炒，用绍酒煮熟，加入酱油、清汤、醋、精盐、味精，烧开撇去浮沫；

9、 将鱼块放入锅中煨约一分钟，将香油倒入汤盘，撒上葱丝和香菜。

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