隔水炖怎么做绿豆汤（隔水炖怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。隔水炖怎么做绿豆汤，隔水炖怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 将原料放入陶瓷容器中，盖上盖子，然后将容器放入盛有水的锅中，盖上锅盖，用小火长时间加热，将原料炖熟。

2、 碗里放上水，最好盖碗。炖的话最好用专用的锅，甚至可以用纱布纸盖上锅盖。

3、 主要是防止香味外泄，有些药膳也要用水炖。

4、 好处：

5、 密封性好，能保持炖品的活力不挥发。

6、 它充分利用开水的热能进行炖煮，热量均匀均衡，不粘不糊，不会破坏炖品的营养结构。

7、 美味的炖品汤浓、色清、骨脆肉嫩、风味浓郁。

关于隔水炖怎么做绿豆汤，隔水炖怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。