导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。辣根是什么东西，辣根是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、辣根又称山葵，常被加...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。辣根是什么东西，辣根是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 辣根又称山葵，常被加工成芥末。辣根属于罂粟科十字花科，为多年生直立草本植物。它的根肉质，白色纺锤形。它的茎粗壮，表面有纵向凹槽，有许多分枝。辣根原产于东欧和土耳其，已种植多年。
2、 辣根，别名：辣根，拉丁名：Armoraciarusticana。它属于罂粟，是十字花科和山葵属的多年生直立草本植物。
3、 全无毛。
4、 根肉质，纺锤形，白色，下部有分枝。
5、 茎粗壮，表面有纵沟，分枝多。
6、 原产于东欧和土耳其，已种植多年。
7、 我国青岛、上海郊区种植较早，其他郊区或蔬菜加工基地有少量种植。
8、 根有特殊的辣味，含有烯丙基硫氰酸(CNS)。磨碎后，可以干燥保存，作为水煮牛肉和奶油食品的调料，也可以切成片装罐调味。
9、 根有辛辣的味道，被用作调味品或食物；植物可以用作饲料。
10、 中国自古入药，有利尿、兴奋神经的作用。
关于辣根是什么东西，辣根是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。