鸡肉的做法大全家常菜视频教程（鸡肉的做法大全家常菜）

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1、 鸡去骨洗净，剁成小块。彻底洗净血迹。将洋葱去皮，切成小块。将生姜切片。将红辣椒切成斜段。将大蒜去皮备用。洗鲜九层塔。

2、 烧热油锅，倒入芝麻油、植物油、大蒜、姜片和辣椒粒，翻炒。

3、 将洋葱片炒香。

4、 将鸡块倒入锅中翻炒至鸡肉表面略显颜色。撒一点盐。

5、 加入淡、深酱油，搅拌均匀，上色。

6、 加入米酒。

7、 加入剩余的香油和植物油，搅拌均匀，然后加入冰糖融化。

8、 翻炒至鸡肉完全上色入味，倒入鲜九层塔中。

9、 转小火至汤汁浓稠，翻炒至汤汁裹在鸡肉上，装盘。

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