鲜虾肠粉的做法和配料（肠粉的做法和配料）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。鲜虾肠粉的做法和配料，肠粉的做法和配料这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料：糯米粉、淀粉、两个鸡蛋、猪肉、少许盐、姜、蒜、油、酱油。

2、 制造步骤：

3、 (首先，混合粉浆。

4、 粉和清水的比例就是今天用的粉和水。

5、 将准备好的粉浆放在一边，静置待用。

6、 (将猪肉剁碎，加入少量盐和姜末，用少量水拌匀。

7、 (把蒜打散(对，是打散而不是切)，扔几片姜。

8、 在炒锅里烧热油，倒在锅里。

9、 (舀酱油和热油蒜拌在一起，做成蒜油酱。

10、 (里加多一些水在铁锅里，把蒸锅放在铁锅里，拿出一个蒸盘，刷一层薄薄的油。

11、 如果油太多，浆液会流得到处都是，蒸出来的肠粉会不均匀。

12、 (再把粉浆搅拌均匀，在抹油的蒸盘中舀两勺，左右摇晃，摊薄。

13、 (撒一层肉末。

14、 (将蒸盘放入蒸盒中，用沸腾的热水，大火蒸两分钟。

15、 (一边蒸猪肉肠粉，一边开始准备鸡蛋肠粉。

16、 就像刚才一样，舀两勺面糊，然后敲入一个鸡蛋。

17、 (用刮刀慢慢刮粉皮。

18、 放入盘中，鸡蛋香肠就做好了。把它也放在盘子里。

关于鲜虾肠粉的做法和配料，肠粉的做法和配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。