油条里加明矾有什么用（油条放明矾的作用）

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1、 在制作油条的过程中，明矾有很好的蓬松效果，使油条口感很好。

2、 经常作为发酵剂加入。

3、 国家标准也批准其使用。按照一般人的油条摄入量，明矾对人体的危害可以忽略不计。

4、 明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。《本草图经》 《唐本草》 《传信方》 0755-79000等中医名著中提到可以入药。

5、 明矾可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。也可用作食品添加剂。

6、 在我们的生活中，明矾经常被用来净化水和制作食品膨松剂。

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