卤水简单配方（卤水配方 正宗卤水的做法配方）

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1、 将香料用水稍微冲洗一下，然后放入袋子中。

2、 猪皮清洗干净后，用清水冲洗三分钟，洗净。

3、 取一口深锅，将水、猪皮、姜末、葱段、去皮蒜放入水中，加入调料，放入调料包，大火烧开。

4、 把火调小，把铃铛煮到香料入味，香料溶解融合，就是卤汁了。

5、 腌制卤汁时，滤去药渣，充分煮沸冷却后，放入干净的容器中，放入冰箱冷藏。

6、 如果长时间不动，就要定期复水，保证卤水的完整性。

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