肠衣分几种（肠衣是什么 大致分三种）

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1、 肠衣可分为天然肠衣和人工肠衣。

2、 天然肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠。现在因为羊的小肠，俗称羊肠衣，猪小肠做的猪肠衣叫猪肠衣。

3、 以前用牛肠和马肠做肠衣。

4、 这些天然肠衣的特点是透气性好。因此，产品适当干燥后，进行熏制。产品上附有烟熏的成分，人们喜欢那种味道，肠衣可以直接食用。

5、 人造肠衣分为透气肠衣和不透气肠衣。

6、 透气肠衣分为食用肠衣和非食用肠衣两种。食用肠衣由动物皮制成，其性质与天然肠衣相似。我们称之为胶原蛋白肠衣，可以透气，可以食用。

7、 非食用肠衣主要有纤维素系列肠衣和玻璃纸，纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维肠衣，透气但不可食用。

8、 目前还有一种非食用的塑料肠衣，也是透气的，也是可吸烟的，所以命名为可吸烟塑料肠衣。

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