纯碱可以用作食用碱吗（食用纯碱有什么用途）

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1、 食用纯碱可用于定量分析中校准酸液对照品，还可测定铝、硫、铜、铅、锌。

2、 它还可以测试尿液和血糖，分析水泥中二氧化硅的流量，还可以分析金相。

3、 碱不是常见的调味品，而是一种食品膨胀剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速膨胀，软化纤维，去除面团的酸味。使用得当能给食物带来极佳的色、香、味、形，从而增加人的食欲。

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