沙茶面的配方（正宗沙茶面配方窍门）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。沙茶面的配方，正宗沙茶面配方窍门这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 沙爹面的原料：碱面；

2、 沙爹面的食材：猪肝、里脊肉、虾、鱿鱼、生菜；

3、 沙爹面的调料：麻辣沙茶、冰糖；将一勺沙茶酱倒入适量的水中煮沸，加入少许红油，关小火，慢慢煮沸。其间不时用勺子画圈，防止沙茶酱里的花生粘底。

4、 用水冲洗碱性表面，沥干备用。

5、 将生菜浸泡在水钟中，捞起。

6、 将肉、猪肝、鱿鱼、虾分别洗净。

7、 猪肉、猪肝切片，鱿鱼切小块，虾去角。放在一边。

8、 将虾、肉片、鱿鱼、猪肝放入沸水中焯一下。

9、 所有材料都烫过，捞起备用。

10、 将沙茶汤煮沸，加入少量冰糖，用勺子慢慢搅拌，使其融化。

关于沙茶面的配方，正宗沙茶面配方窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。