泡辣椒的腌制方法和配料（泡辣椒的腌制方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。泡辣椒的腌制方法和配料，泡辣椒的腌制方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 先将辣椒洗净，去蒂，沥干水分，放在通风处晾干过夜。

2、 大蒜和生姜分别切片备用。

3、 准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。

4、 加入白酒、白醋、白糖、盐。

5、 先放入胡椒，然后加入大蒜和姜。

6、 把剩下的辣椒放进去，在瓶子上盖一层保鲜膜。

7、 盖上瓶盖，摇匀，让沉底的糖和盐融化在液体中。

8、 室温下倒扣在阴凉处，一两天后倒回去，四周腌制。

9、 腌制的时间越长，味道越好。

关于泡辣椒的腌制方法和配料，泡辣椒的腌制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。