什么是杜兰面粉的特点（什么是杜兰面粉）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。什么是杜兰面粉的特点，什么是杜兰面粉这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 杜兰粉是由杜兰小麦磨成的面粉，其颗粒比普通面粉更粗。

2、 杜兰小麦粉有一个特别的名字，粗面粉。

3、 小麦是最硬的小麦品种，比磨成面包粉的硬红色春小麦蛋白质含量更高。

4、 杜兰小麦是制作面食的专用小麦品种。

5、 带有粗颗粒的粗粒面粉被用来制作一些特殊的甜点；带有细小颗粒的细面粉主要用于制作意大利面条、面包和比萨饼。

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