蜂蜜要是坏了是什么样的（蜂蜜坏了是什么样）

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1、 一般变质的蜂蜜发酵后会产生异常的酸味、苦味，甚至酒味，表面还伴有密集的小气泡，这就是发酵后气体排出的景象。这种情况的蜂蜜不建议继续食用。虽然蜂蜜中含有大量的抗菌抑菌物质，但是要避免细菌超标导致身体不适的可能。

2、 即使是优质的自然成熟的蜂蜜也会变质。我们购买蜂蜜大多是为了食用，食用过程中的疏忽会导致蜂蜜慢慢变质。但一般来说，只要避光、耐热、减少与细菌的接触，就可以长期保存，在保质期结束前就可以食用。

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