蛋白质二级结构有哪几种形式,各有什么特点

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1、 蛋白质二级结构的主要形式包括-螺旋、-折叠、-转角和随机卷曲。

2、 由于蛋白质的高分子量，蛋白质分子的不同肽段可以包含不同形式的二级结构。

3、 蛋白质的二级结构通常是指蛋白质多肽链沿主链方向的空间走向和有规律的环状排列，或某一肽链的局部空间结构，即蛋白质的二级结构是肽链或一段肽链的主链原子的相对空间卷曲和折叠位置，它不涉及氨基酸残基侧链的构象。

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