家里无酵母无小苏打怎么发面做馒头（家里无酵母无小苏打怎么发面）

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1、 烤面团的时候，如果没有酵母粉，我们可以用蜂蜜代替。蜂蜜能促进面团发酵，其高保湿性能使面包更柔软。

2、 准备-斤面粉，水，-勺半蜂蜜，将水和蜂蜜都倒入面粉中，搅拌均匀，然后揉成没有粉的面团，放入锅中，盖上湿布，然后将锅放在更暖和的地方，发酵-时间。

3、 在没有酵母粉的情况下，我们也可以巧妙地用白酒来做面条。“白酒可以加速面粉的发酵。

4、 我们先用水把面粉揉成面团，然后在面团中间挖一个小洞，倒上两小杯白酒，在面团上盖一块干净的湿布，这样大概分钟就能达到发酵的效果。

5、 为了不影响面团的口感，面团发酵后，可以把白酒的部分挖出来丢弃。

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