清炖鸡的做法大全集（清炖鸡的做法大全）

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1、 准备好鸡肉、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等食材。

2、 鸡块洗净，姜切片，葱茎切段。

3、 锅中加入适量水，烧开，放入鸡块，焯水。

4、 取出后，用热水冲洗掉浮沫，另起锅加入热水。

5、 将鸡块放入锅中，加入姜片。

6、 加入料酒和大蒜，然后是红辣椒和洋葱，然后是八角和胡椒。

7、 盖上锅盖，大火煮开小火焖一小时，加盐调味，再焖钟。

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