酒冲蛋怎么做窍门（如何做甜酒冲蛋）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酒冲蛋怎么做窍门，如何做甜酒冲蛋这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 甜酒又称糯米酒、发酵酒，在湖南习惯称为甜酒。主要原料是糯米，蒸熟后加入酒曲保温发酵。

2、 甜酒还有很多作用，可以帮助消化，刺激食欲。是老少皆宜的补气养血佳品，对经期、孕期、产后的女性都有很好的滋补作用。

3、 甜酒淋蛋是湖南的传统小吃。它是用糯米做的，然后用鸡蛋和白糖煮。色泽艳丽，柔软细嫩，酒味醇厚，汁多味甜，营养丰富。

4、 练习：

5、 取一个碗，将一个鸡蛋敲进去，用筷子打散，将沸腾的热甜酒倒入碗中，轻轻将鸡蛋搅成细丝，然后将剩余的冷甜酒均匀地放入每个碗中，加入桂花糖、白糖、红绫和碎桂圆肉，制成香条。

关于酒冲蛋怎么做窍门，如何做甜酒冲蛋的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。