餐饮服务的技能包括哪些（餐饮主要的服务技能有哪些）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。餐饮服务的技能包括哪些，餐饮主要的服务技能有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 餐饮的主要服务技巧有托盘、倒酒、摆台、叠餐巾、上菜、上菜。

2、 以托盘为例，托盘的方式取决于它的重量。

3、 分为轻信任和重信任。

4、 轻撑也叫胸撑，左臂弯曲成角度，掌心向上，五指分开；手掌自然形成凹形，手掌不与盘底接触，平放在胸前。

5、 重支撑也叫肩支撑。左手托住托盘边缘，右手伸出五指，用整个手掌托住托盘底部，右手帮忙将托盘举至胸前，手腕向上转动，将托盘压在肩上。

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