花生油冬天为什么会凝固呢（花生油冬天为什么会凝固）

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1、 花生油含有单不饱和脂肪酸，冬天会凝结。当温度降至100%左右时，白色絮状物从油瓶底部开始凝结，随着温度逐渐下降呈半凝结状态。

2、 花生油是一种易消化的食用油，因其色泽淡黄透明，色泽清亮，气味芳香，味道鲜美。

3、 花生油中含有100多种不饱和脂肪酸(包括油酸和亚油酸)。

4、 还含有棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。

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