土笋冻如何制作（土笋冻 土笋冻的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。土笋冻如何制作，土笋冻 土笋冻的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 用石锤将竹笋磨碎，将内脏和杂物全部滚出。

2、 将竹笋放入清水中，将笋身的泥土冲洗干净，待笋白时捞起。

3、 将水放在火上，和竹笋一起倒入锅中，加盐，煮至熟，待胶质渗出后捞起汤汁，分装在小瓷碗中，露天放置过夜，自然冷却凝结成固体(夏天放冰箱里才会凝结)。

4、 用竹签挑出来，配以调味醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等食用。

关于土笋冻如何制作，土笋冻 土笋冻的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。