腊肉怎么炒好吃又简单窍门（腊肉怎么炒好吃又简单）

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1、 配料：腊肉、青蒜、姜、胡椒粉。青蒜切条，蒜叶切段。

2、 将培根切片切成薄片。

3、 热锅放少许油，下红椒炒香，下姜丝炒香，下腊肉炒香。

4、 加入料酒和酱油。如果你觉得干燥，你可以倒一些水。

5、 放入青蒜，略炒，放入青蒜叶，中间淋水，防止锅干。

6、 将蒜叶烧至变软，即可食用。

7、 腊肉含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

8、 腊肉是用新鲜的五花肉带皮切块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，然后晒干或熏制而成。具有开胃、散寒、消食的功效。

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