美乃滋是什么?（美乃滋是什么东西）

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1、 子媚是一种西方甜酱，它的发源地不在美洲。

2、 据传法国一位公爵(或他的厨师)发明了蛋黄酱，并将其命名为Mahonnaise；另一种说法是巴戎镇的巴戎酱，后来变成了蛋黄酱。

3、 要做蛋黄酱，所有的配料都必须保持在同一温度下。从冰箱里取出鸡蛋，先恢复室温，取出蛋黄，撒上糖，搅拌均匀，慢慢倒入油(橄榄油、花生油、色拉油)，然后以同样的速度，同方向轻轻搅拌。当稠度逐渐增加时，慢慢倒入油，最后加入醋或柠檬汁调味。

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