鱼茶怎么煮好吃（鱼茶的做法 大家可以学习一下）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。鱼茶怎么煮好吃，鱼茶的做法 大家可以学习一下这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 将淡水活鱼清理干净，切块，加盐，腌制一两个小时。

2、 将盐水挤干，与冷饭、酒曲或炒饭混合，搅拌均匀，然后放入无油渍的缸中，密封。

3、 夏天打开盖子吃；冬天半个月或者一月就可以吃了。

4、 其实鱼茶是黎族苗族招待客人的主菜，也是黎族苗族的风味食品。

5、 茶味酸甜，清香，吃起来绵软微韧，清爽透明，深受中外食客的青睐。

6、 据当地黎族和苗族同胞说，他们世世代代都在吃它。传说很久以前的一次丰收盛宴后，为了不浪费剩饭剩菜，他们无意中把米饭和生鱼放在一个罐子里，盖上盖子。几天后发现其味道鲜美，于是“鱼茶”流传至今。

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