晚上吃米线容易消化吗（米线容易消化吗）

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1、 植物中的淀粉大致可以分为直链淀粉和支链淀粉。一般来说，直链淀粉含量越高，越不容易被消化吸收。

2、 米粉的主要原料是直链淀粉含量高的大米。

3、 所以，相对于普通的米饭、馒头、面条，米粉更难消化，肠胃功能不好的人不宜多吃。

4、 另外，吃之前把米线在碗里泡久一点，可以提高米线的复水度(也就是让米线更软)。吃的时候不会觉得太韧，也有利于消化。

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