三道鳞鱼怎么做好吃又简单（三道鳞鱼怎么做好吃）

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1、 将三片鱼鳞清理干净，用刀在鱼身上斜划几道，然后用盐钟涂抹。

2、 准备葱、姜、蒜。鱼腌好后，烧热油锅，开始煎鱼。将两面煎至浅黄色。

3、 在平底锅中加热油，加入冰糖、酱油和醋，煎至冰糖融化。

4、 将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，倒入清水中。

5、 将煎好的鱼放入锅中炖，加入适量的盐，开始用中火。当汤沸腾时，把它变成小火。

6、 当汤变稠时，用铲子把汤倒在鱼上。

7、 剩汤不多的时候关火，把鱼放在盘子里，撒上蒜末和香菜，把鱼汤倒在锅里。

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