酸汤肥羊金针菇的做法不辣的（酸汤肥羊金针菇的做法）

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1、 准备，速冻羊片提前取出解冻。

2、 金针菇洗净，切去根部，放入开水锅中焯一下铃，捞起。

3、 将金针菇铺在碗里备用。

4、 在锅中加热油，加入葱花、姜末、大蒜和花椒，炒香。

5、 加入黄色辣椒酱，炒香。

6、 加入高汤或清水，再加入陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火烧开。

7、 过滤掉汤里的残渣。号码

8、 将过滤后的汤汁倒回锅中，放入冷冻好的肥羊片，煮至肥羊片由红变白。

9、 将煮熟的肥羊切片倒入盛有金针菇的碗中，撒上新鲜的小青红椒圈。

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