牛奶为啥能解辣（牛奶解辣吗 它为什么可以解辣）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。牛奶为啥能解辣，牛奶解辣吗 它为什么可以解辣这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 脱脂牛奶是缓解辣味的最佳食物。

2、 因为脱脂奶中的酪蛋白更高。

3、 牛奶中含有脂肪，辣椒中的辣椒素可以溶解在脂肪中，所以吃辛辣食物时喝牛奶有利于减少辣椒素的残留量。

4、 牛奶可以稀释辣椒素的浓度，间接降低其对消化道的刺激。

5、 另外，牛奶比水更能“粘”上消化道，对消化道有保护作用，但作用不大。

6、 所以所谓的防辣，其实就是尽可能的去除或减少辣椒素，以减少其对消化道的刺激。

7、 如果你很贪吃，想满足自己的食欲但又不想受其折磨，除了控制自己的摄入量，还可以选择冷藏全脂牛奶和冷液体，减轻自己消化道的灼热感。

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