母鸡汤怎么炖最有营养又好吃花旗参能泡酒吗

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1、 母鸡洗净后，宰杀成鸡块，去掉鸡屁股，用清水洗净。

2、 枸杞、香菇用水浸泡，生姜洗净切片。

3、 锅中倒入适量的水，将母鸡块和姜片放入其中，然后大火煮三分钟左右，然后取出再次洗净。

4、 另外，锅里烧开油，油热的时候把姜放进去，姜片变黑后放入母鸡翻炒。

5、 然后出来放在盘子里备用。

6、 准备一个砂锅，倒入适量的水，放入姜片和老母鸡，大火烧开，再放入香菇、枸杞、西洋参、红枣。

7、 然后转小火慢煮几个小时。

8、 出锅前加一点盐和胡椒调味。

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