正宗嘉兴肉粽子的做法大全（正宗嘉兴肉粽子的做法）

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1、 使用前将叶子用冷水浸泡，洗净后将圆糯米彻底沥干，更易入味。

2、 倒入生抽、红烧汁、老抽、白糖调味，拌匀，静置待用。

3、 将准备好的瘦肉和肥肉分别切成长方形块，倒入白酒揉至酒味挥发，再加入生抽、红烧、老抽、白糖，搅拌腌制数小时，即可包饺子。

4、 取两片芦苇叶折成漏斗状，加入糯米、瘦肉、肥肉，最后用糯米填满。

5、 将叶尾盖紧裹成锥形，拿一根棉绳，在粽子周围打几个活结。

6、 就是这样。

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