怎样炸鱼不粘锅不掉皮视频（怎么炸鱼不粘锅不掉皮）

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1、 小贴士：多放点油。炸鱼的时候，朋友们一定要往锅里多放点食用油。

2、 多放点油，可以让鱼吸足油，煎的时候不容易粘锅。

3、 小贴士：加入食用盐——，待油温沸腾后，将一茶匙食用盐倒入锅中，然后用锅铲搅拌均匀。

4、 然后把鱼放在锅里煎，因为食用盐和油一开始就有了很大的变化，鱼放入锅里后就不会有变化，所以煎出来的鱼永远不会粘锅。

5、 小技巧三：锅里炸好——等鱼后，一定要开大火，快速将鱼炸至成型变色。如果用小火慢煎，很容易粘锅脱皮。

6、 所以一定要大火快炒。

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