苕皮是什么粉做的（苕皮是什么）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。苕皮是什么粉做的，苕皮是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 蟹皮是川渝火锅中很常见的一道菜。

2、 红薯指的是“红薯干”，是四川话中甘薯(红薯)的名称。

3、 顾名思义，花椒是一种由红薯淀粉制成的宽粉丝。因为很宽，所以叫“剥”。

4、 (就像“凉皮”一样)其实在成都，火锅店出现皮是比较晚的。

5、 在花椒之前，最流行的是这个(在成都一家餐厅拍的):是一种比花椒窄一点的粉条，也是一种红薯粉。方法与花椒基本相同。

6、 因为经常用来煮火锅，所以四川人直接称之为“火锅粉”。

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