导读 【今日消息-山西柳林：从“粮香”到“酒香”“酿造”乡村振兴梦】
近日，山西柳林留誉镇，红高粱喜获丰收之际，当地酒厂也迎来最繁忙的酿
【今日消息-山西柳林：从“粮香”到“酒香”“酿造”乡村振兴梦】
近日，山西柳林留誉镇，红高粱喜获丰收之际，当地酒厂也迎来最繁忙的酿酒季。
走进留誉镇酿酒车间，车间内到处是忙碌的身影，优质原粮经过粉碎、拌料、高温蒸粮、摊粮、加酒曲、入窖池发酵等程序，“起窖、蒸酒、出酒”一气呵成，浓浓的酒香便扑面而来。
于2020年投入生产的留誉镇酒厂，如今拥有年产白酒550吨的现代化全套生产线。该酒厂每年需要优质高粱3000余吨、酒曲及稻壳1300余吨，因此带动全镇高粱的大面积种植。
留誉镇酒厂年产酒糟3000余吨，可饲养肉牛800余头，不仅壮大全镇养牛业的发展，还直接或间接安置劳动力150余人。
留誉镇酒厂致力于打造柳林白酒“地理标志”产品，形成上游种植、中游酿酒、下游养殖农业循环产业链，给当地农民就业、经济发展带来新活力，为留誉镇乡村振兴注入新力量。
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