近日，四川省巴中市通江县、南江县发布通知称，城区禁止私自吸烟腌制产品，熏制的腊肉、香肠等必须送到指定集中吸烟点。 同江县一家集中吸烟点的一家公司只销售“仅限从该公司购买的肉类产品”，并被指控为肉类销售做广告。
11月22日，记者从同江县、南江县综合行政执法局获悉，出台该规定是为了应对大气污染防治工作，兼顾环境保护和消防安全。 两地多个集中吸烟点负责人告诉记者，集中吸烟需要收取加工费或材料费。
此外，记者注意到，巴中及中国有关部门此前已在该市巴州区、经济开发区、恩阳区划定了10处熏肉吸烟点。 据巴中市环保部门介绍，今年10月，因熏肉等现象频发，导致大气污染防治工作不到位，当地4个街道主要负责人办事处一起约谈，并通报了全区相关责任人。 。
多地规范熏肉吸烟
事实上，在此之前，很多地方都曾下发文件规范熏肉的做法。
今年1月，重庆奉节县发布无烟环保熏肉通知，禁止市民前往永安街清静安以南、保国路水厂、变电站以南等地。西部新区快速路以南的鱼府街、职教中心。 凡在北方地区户外吸烟、焚烧垃圾、焚烧落叶、焚烧、烧柴的，将受到处罚。
据介绍，重庆渝北区近年来定期开展熏肉宣传、预防和综合治理工作，引导居民不要私自吸熏肉。 对于屡次不肯改变行为的，街道将安排网格员进行一对一上门辅导。
此外，重庆渝北龙山街道还设计制作了禁止在私人炉灶上露天焚烧、熏制腊肉的海报，张贴在电梯口、宣传栏等显眼位置，引导辖区居民关注环保熏肉。
培根虽然好吃，但在制作过程中引起火灾的情况时有发生。
熏培根引起火灾
2022年12月13日，湖南株洲，一位老人在杂物间里抽腊肉。 有人离开后发生火灾。 屋内纸壳、木头等杂物剧烈燃烧，杂物间也倒塌。
今年1月11日，湖南怀化一居民楼发生火灾，造成5人死亡、1人受伤。 起火原因已初步查明，起火原因为房屋主人吸烟熏肉所致。 房屋主人因涉嫌纵火被拘留。
2021年11月，江西萍乡，一名居民在家中一边熏腊肉一边点燃柴火离开。 “30多斤腊肉被烧成了木炭，去年装修的房子也被毁了！”
2020年12月，贵州黔东南州一市场发生火灾。 起火原因是涉事人员用火盆熏腊肉后未将炭火扑灭就离开。 次日凌晨发生火灾，店内价值6万余元的物品被烧毁。
事故往往是在不经意间发生的。 怎样才能确保熏肉的安全性呢？
1、培根与火源之间必须保持相对安全的距离，防止油脂滴落引燃培根及上面的覆盖物。
2、不要在住宅区的走廊、天台、杂物间等处吸烟、烧烤腊肉！
3、最好选择空旷的地方，周围没有易燃物品。 熏烤过程中必须有专人值班，不得中途离开！
4、周围无人或睡觉时应停止吸烟，并使油远离火源，防止熏过的物品滴下油引起火灾。
5.吸烟后，务必扑灭明火和火花后再离开。
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